Złote mleko z kurkumą – przepis

Przepis na złote mleko z kurkumą przyda się szczególnie jesienią. Długie, ciemne i chłodne wieczory, pora przeziębień i chęć spędzania czasu pod ciepłym kocykiem to idealna pora na złote mleko! Ten odżywczy, rozgrzewający napój wywodzący się z nauk Ajurwedy, znany jest od wieków w naukach wschodu. U nas stał się popularny kilka sezonów temu, ale na szczęście wygląda na to, że zostanie z nami na dłużej. Zastanawiasz się co to jest złote mleko czy jak zrobić złote mleko? Zostań z nami na chwilkę i poznaj przepis na ajurwedyjskie złote mleko z kurkumą.

złote mleko z kurkumą przepis

Co to jest złote mleko

Złote mleko jest napojem o wielu zdrowotnych właściwościach. Zawdzięcza je przede wszystkim kurkumie, czyli intensywnemu, żółtozłocistemu barwnikowi. Ma on niezwykle silne właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne oraz przeciwutleniające. Kurkuma, a dokładniej zawarta w niej kurkumina wpływa pozytywnie na pracę mózgu, stymuluje układ odpornościowy i spowalnia procesy starzenia się. Kurkumina sprawdza się również wspierająco przy obniżonym nastroju oraz w spadkach samopoczucia. Kurkuma posiada bowiem potencjał przeciwlękowy i przeciwdepresyjny, wywierając wpływ na zwiększoną produkcję serotoniny nazywanej popularnie hormonem szczęścia. Dlatego śmiało możemy stwierdzić, że złote mleko – golden milk jest jednym z najlepszych napojów rozgrzewających na jesień i zimę?

Złote mleko – składniki, co zawiera

Bazą do przygotowania złotego mleka jest oczywiście napój mleczny. Możesz skorzystać z mleka krowiego, jeśli je pijasz i nie masz alergii lub nietolerancji pokarmowej na laktozę czy kazeinę. My zdecydowanie bardziej rekomendujemy jednak napoje roślinne jak przepyszne mleko owsiane, ryżowe czy migdałowe. Oczywiście drugim z bazowych dodatków złotego mleka jest kurkuma. To w niej zawarta jest przeciwzapalna kurkumina, która nadaje napojowi prozdrowotne właściwości, a także piękny, typowo jesienny, złoty kolor. Dodanie odrobiny zdrowego tłuszczu wzbogaci napój i sprawi, że będzie treściwszy, a substancje aktywne zawarte w kurkumie przyswoją się zdecydowanie lepiej. Polecamy Ci dodanie masła klarowanego ghee lub oleju sezamowego. Nie polecamy natomiast oleju kokosowego, który działa wychładzająco. Olej kokosowy świetnie sprawdza się do stosowania latem, zarówno do spożycia, jak i olejowania ciała czy włosów. Jesienią i zimą natomiast nie jest polecany w naszej części świata. Zasady Ajurwedy są następujące: podobne przyciąga podobne, a przeciwieństwa się równoważą. Zatem jesienią i zimą spożywamy produkty rozgrzewające, do których olej kokosowy czy sam kokos nie należą. Wracając do przepisu na golden milk. Kurkumina rozpuszcza się bowiem w tłuszczach, dlatego dobrze zadbać o ten dodatek. Warto, aby w złotym mleku pojawił się również czarny pieprz, który również zwiększa przyswajalność substancji aktywnych kurkuminy. Polecamy także dodanie odrobiny startego korzenia imbiru, który wzmacnia odporność oraz rozgrzewających, jesiennych przypraw. Idealnie sprawdzi się tu dodany cynamon cejloński oraz kardamon. Są to przyprawy przeciwzapalne, wzmacniające odporność oraz termoregulację organizmu. Obok czy zamiast cynamonu i imbiru możesz dodać anyż lub gałkę muszkatołową i goździki.

Złote mleko z kurkumą – nasz przepis

Podstawowy, prosty i szybki przepis na nasze złote mleko, który można dowolnie modyfikować dodając swoje ulubione przyprawy lub zmieniając intensywność smaków różnymi proporcjami. Golden milk powinno Ci smakować, koić, rozgrzewać i poprawiać nastrój. Przepis na 1 porcję, czyli 1 kubek złotego mleka.

Składniki:

  • 250 ml mleka roślinnego (mleko owsiane, migdałowe lub ryżowe),
  • łyżeczka sproszkowanej kurkumy lub startego korzenia świeżej,
  • pół łyżeczki startego imbiru,
  • pół łyżeczki masła klarowanego lub oleju sezamowego,
  • rozgrzewające jesienne przyprawy jak cynamon cejloński, kardamon, goździki,
  • szczypta czarnego pieprzu.

Wszystkie składniki mieszamy w niewielkim rondelku i podgrzewamy, gotujemy przez kilka minut. Po ugotowaniu złote mleko wypijamy jeszcze ciepłe.

Jesień i zima jest czasem gdy szczególnie mocno powinniśmy dbać o odporność. Spożywać produkty silnie przeciwzapalne i rozgrzewające. Zapobiegać infekcjom i przeziębieniom. Koniecznie zatem wypróbuj nasz przepis na złote mleko, a jeśli masz ochotę na spróbowanie znajdziesz je TU.

Nasze złote mleko z kurkumą – przepis na zdrowie!

W naszej ofercie znajdziesz mnóstwo produktów na odporność, miedzy innymi rozgrzewające, poranne shoty z kurkumą i imbirem. Jeśli zależy Ci na zachowaniu zdrowia przez cały rok, zastanawiasz się jak nie chorować i co jeść żeby wzmocnić odporność, dobrze trafiłeś! W Juice Concept zdrowe i naturalne produkty to codzienność i nasza misja!


Share this post: 

Bądź pierwszym, który wypowie się na temat „Złote mleko z kurkumą – przepis”;

WYCISKAMY TO CO NAJLEPSZE

A Ty zapisz się i wyciśnij 10% rabatu na pierwsze zakupy!