Pieczona dynia z jarmużem i quinoa

PIECZONA DYNIA Z JARMUŻEM I QUINOA

Przeciwzapalna pieczona dynia z jarmużem i quinoa, mleko kokosowe, kurkuma, czyli odżywienie i oczyszczenie organizmu.

DYNIA

Przeciwdziałanie stanom zapalnym. Dynia zawiera przeciwzapalne składniki, takie jak beta-karoten, które mogą pomóc w łagodzeniu stanów zapalnych w organizmie. Może to być szczególnie korzystne dla osób z chorobami zapalnymi, takimi jak reumatoidalne zapalenie stawów.

Zdrowa skóra. Składniki odżywcze obecne w dyni, takie jak witaminy A, C i E, przyczyniają się do utrzymania zdrowej i promiennej skóry oraz zapobiegają jej starzeniu się.

Regulacja poziomu cukru we krwi. Dynia ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że jej spożycie nie powoduje gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi. Jest to korzystne zarówno dla osób z cukrzycą, jak i dla tych, którzy dbają o utrzymanie stabilnej glikemii.

Poprawa nastroju. Dynia zawiera tryptofan, który jest prekursorem serotoniny, hormonu poprawiającego nastrój. Włączenie dyni do diety może pomóc w poprawie samopoczucia i regulacji snu.

Bogactwo składników odżywczych. Dynia jest źródłem wielu ważnych składników odżywczych, takich jak witamina A, witamina C, witamina E, witaminy z grupy B (w szczególności B1, B3 i B6), potas, magnez, miedź i mangan. Witamina A jest istotna dla zdrowia oczu, a witamina C jest przeciwutleniaczem, który pomaga w ochronie komórek przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.

DYNIA HOKKAIDO

Zdrowe kości. Dynia dostarcza witaminy K, która jest ważna dla zdrowia kości, wspomagając procesy tworzenia i mineralizacji kości.

Bogactwo witaminy E. Witamina E w dyni pomaga w utrzymaniu zdrowego układu odpornościowego i może działać jako przeciwutleniacz.

Wspomaganie wzroku. Ze względu na dużą zawartość witaminy A, dynia jest korzystna dla zdrowia oczu. Witamina ta pomaga w zachowaniu dobrej ostrości widzenia i może pomóc w zapobieganiu problemom ze wzrokiem związanym z wiekiem, takim jak zaćma.

Obniżanie ciśnienia krwi. Potas, obecny w dyni, pomaga regulować ciśnienie krwi. Regularne spożywanie potasu może przyczynić się do obniżenia ryzyka chorób serca i nadciśnienia tętniczego.

Błonnik i trawienie. Dynia zawiera błonnik, który jest korzystny dla układu pokarmowego. Pomaga w regulacji procesów trawiennych, zapobieganiu zaparciom i utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej.

JARMUŻ

Jarmuż jest skarbnicą sulforafanu – przeciwutleniacza, który ma silne działanie antynowotworowe. Sulforafan może uchronić m.in. przed rakiem prostaty, płuc i jelita grubego. Poza tym jarmuż zwiera karotenoidy – beta karoten oraz luteinę. Przeciwutleniacze, które również hamują szkodliwe procesy oksydacyjne, a co za tym idzie mogą zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych.