Anemia, szczególnie ta wywołana niedoborem żelaza, jest częstym problemem zdrowotnym, który dotyka zarówno dorosłych, jak i dzieci. Często objawia się zmęczeniem, osłabieniem, bladą cerą i problemami z koncentracją. Odpowiednia dieta bogata w żelazo oraz witaminy wspomagające jego wchłanianie może przynieść znaczną poprawę. Jednym z najlepszych sposobów na dostarczenie organizmowi składników odżywczych są soki na anemię, pełne warzyw i owoców bogatych w żelazo i witaminę C. Oto 10 przepisów na soki, które mogą pomóc w walce z anemią.
1. Sok z Buraka i Szpinaku
Burak to jedno z najlepszych naturalnych źródeł żelaza, a szpinak dodatkowo wspiera jego przyswajanie.
- Składniki: 1 średni burak, garść świeżego szpinaku, 1 jabłko, sok z połowy cytryny
- Przygotowanie: Wszystkie składniki wrzuć do wyciskarki wolnoobrotowej i dokładnie zmiksuj. Dodaj cytrynę, aby zwiększyć wchłanianie żelaza.
2. Sok z Czerwonej Papryki i Pomarańczy
Papryka i pomarańcza są bogate w witaminę C, która wspomaga przyswajanie żelaza z pożywienia.
- Składniki: 1 czerwona papryka, 2 pomarańcze, 1 marchewka
- Przygotowanie: Zblenduj wszystkie składniki na gładki sok. Witamina C ułatwi organizmowi wchłonięcie żelaza z innych posiłków.
3. Sok z Granatu i Buraka
Granat zawiera antyoksydanty i witaminy wspierające układ krwionośny.
- Składniki: 1 granat, 1 burak, sok z połowy cytryny
- Przygotowanie: Obierz granat i buraka, a następnie wyciśnij z nich sok. Dodaj cytrynę, która podnosi wchłanialność żelaza.
4. Zielony Sok z Pietruszki
Pietruszka jest bogata w żelazo, a jabłko dodaje słodkości i smaku.
- Składniki: 1 duży pęczek natki pietruszki, 1 zielone jabłko, 1 kiwi
- Przygotowanie: Wszystkie składniki zblenduj do uzyskania gładkiej konsystencji. Kiwi wzbogaca sok w witaminę C.
5. Sok z Jarmużu i Pomarańczy
Jarmuż to kolejny zielony superfood bogaty w żelazo.
- Składniki: garść jarmużu, 1 pomarańcza, 1 marchewka, kawałek imbiru
- Przygotowanie: Wyciśnij sok ze wszystkich składników. Imbir doda nieco pikantnego smaku, a witamina C z pomarańczy wspomaga wchłanianie żelaza.
6. Sok z Kiwi i Szpinaku
Kiwi i szpinak to doskonała kombinacja dla osób z anemią.
- Składniki: 2 kiwi, garść szpinaku, 1 zielone jabłko
- Przygotowanie: Wszystkie składniki zblenduj lub wyciśnij w wyciskarce wolnoobrotowej. Kiwi jest bogate w witaminę C, co sprzyja przyswajaniu żelaza.
7. Sok z Jabłka, Buraka i Cytryny
To jeden z najprostszych i najbardziej klasycznych soków na anemię.
- Składniki: 1 jabłko, 1 mały burak, sok z połowy cytryny
- Przygotowanie: Wyciśnij sok z jabłka i buraka, a na koniec dodaj sok z cytryny. Ten sok jest nie tylko zdrowy, ale i wyjątkowo smaczny.
8. Sok z Marchewki, Pomarańczy i Imbiru
Słodki i lekko pikantny sok bogaty w witaminę C.
- Składniki: 2 marchewki, 1 pomarańcza, mały kawałek imbiru
- Przygotowanie: Umieść składniki w wyciskarce wolnoobrotowej i wytłocz świeży sok, jednolity sok. Imbir pobudza krążenie, co jest dodatkowym atutem dla zdrowia.
9. Sok z Pomidora i Pietruszki
Pomidory dostarczają organizmowi likopenu i antyoksydantów, a pietruszka wspiera produkcję czerwonych krwinek.
- Składniki: 2 dojrzałe pomidory, garść natki pietruszki, sok z połowy cytryny
- Przygotowanie: Zblenduj pomidory z pietruszką i cytryną. Cytryna poprawi smak i wchłanianie żelaza. Do smaku możesz dodać szczyptę czarnego pieprzu świeżo mielonego oraz sól kłodawską.
10. Sok z Czarnej Porzeczki i Szpinaku
Czarna porzeczka to doskonałe źródło witaminy C, a szpinak – żelaza.
- Składniki: 1 szklanka czarnych porzeczek, garść świeżego szpinaku, 1 banan
- Przygotowanie: Wymieszaj składniki w blenderze na gładki sok. Czarna porzeczka zwiększy wchłanianie żelaza.
Jakie składniki jeszcze wspierają walkę z anemią?
Warto pamiętać, że oprócz żelaza w diecie ważne są też inne składniki, takie jak witamina C, witamina B12 oraz kwas foliowy, które pomagają organizmowi lepiej przyswajać żelazo. W diecie osób, które cierpią na anemię nie powinno zabraknąć świeżych owoców, zielonych warzyw, oraz produktów pełnoziarnistych, a także soki oraz zdrowe koktajle.
Każdy z powyższych przepisów na soki na anemię można dostosować do swoich upodobań, dodając lub zmieniając proporcje składników. Te zdrowe soki nie tylko wspomagają walkę z niedoborem żelaza, ale również dostarczają cennych witamin i minerałów, które wpływają na ogólne samopoczucie i kondycję organizmu. A jeśli mach ochotę na spróbowanie naszych gotowych soków świeżo wyciskanych Juice Concept, koniecznie zamów kilka smaków z dostawą pod same drzwi.